Прибутки найбільших гравців російського ринку швидкої їжі за підсумками 2025 року суттєво знизилися. Одночасно фіксується спад у сегменті кав’ярень та зменшення відвідуваності закладів. Про це повідомляє Служба зовнішньої розвідки України, передає “МоЯ Україна”.

Деталі

“Прибутки головних монополістів російського ринку швидкої їжі за підсумками минулого року стрімко рухнули. Якщо у 2024 році “бутербродники” впевнено підвищували свої статки, то у 2025-му “імпортозаміщена” мережа “вкусно – і точка” втратила 15,1% чистого прибутку, rostic’s – 27,5%, “бургер кінг” – 61% відповідно.”, – йдеться у дописі.

У матеріалі зазначається, що традиційна модель, за якою в умовах економічних труднощів попит на дешеву їжу зростає, більше не працює. Серед причин називають кадровий дефіцит, порушення логістики та зростання витрат бізнесу.

“Сімейний похід у фаст-фуд у вихідний день перетворився на розкіш, яку пересічний росіянин дозволити собі вже не може”, – йдеться у дописі.

За оцінками незалежних експертів, від 30 до 40% громадян країни перебувають на межі бідності. Витрати домогосподарств на їжу досягли близько 39% сімейного бюджету – максимуму за останні 18 років.

“Коли майже кожен четвертий рубль іде на харчування, черга в “бургер кінг” стає недоречним марнотратством”, – йдеться у дописі.

Не краща ситуація й на російському ринку кав’ярень. На продаж виставлена мережа Cofix – четверта за кількістю закладів.

“Станом на лютий поточного року кількість класичних кав’ярень на росії скоротилася на 13%, а відвідуваність закладів – на 20%. На сьогодні головними конкурентами кав’ярень є супермаркети з кавовими автоматами, що торгують дешевими розчинними напоями. Причина – не тільки у здорожчанні на 20–30% кавоматеріалу – просто росіяни почали заощаджувати навіть на дрібницях”, – йдеться у дописі.

Нагадаємо

Кількість дискаунтерів у рф зросла на 26,4%, а їхня виручка – на 67,3%. Попит зміщується у бік дешевих товарів через зниження доходів населення.